Дикорастущие съедобные и лекарственные растения

Травы для кишечника

Воскресенье, Ноябрь 10th, 2019

Желудочно-кишечный тракт – одна из основных систем организма человека, обеспечивающая его функционирование. Поглощенная пища, попадая в ЖКТ, измельчается, пропитывается пищеварительными соками и секретами, содержащими ферменты, кислоты и другие компоненты, необходимые для ее обработки, затем всасывается в лимфо- и кровоток. Неусвоенные отходы, пройдя обработку в толстом кишечнике, выводятся из организма через прямую кишку.

Любые неполадки в одном из отделов пищеварительной системы сказываются на состоянии здоровья, общем самочувствии, состоянии кожи, волос, ногтей. Вместе с тем количество болезней кишечника и желудка неуклонно растет, причем страдают не только люди зрелого и преклонного возраста, но и дети. Причин здесь очень много, среди которых в первую очередь некачественные продукты питания, содержащие различные искусственные добавки, консерванты и т.д., отсутствие клетчатки в рационе, несоблюдение режима питания, стрессы, депрессии, курение и др.

Современная медицина располагает большим числом методов и препаратов для лечения болезней кишечника и желудка, но эффекта от их применения или нет или он не продолжителен. Вместе с тем при длительном лечении химпрепараты оказывают много побочных эффектов – страдают другие органы и системы организма.

Исходя из этого, все больше и больше людей выбирают в качестве альтернативы для профилактики и лечения заболеваний кишечника народные средства. Они действуют мягко, но эффективно, обладают минимум побочных эффектов, доступны по цене. Проводя длительные курсы лечения можно добиться полного излечения серьезных хронических болезней желудка и кишечника, устранить боль и воспаление, нормализовать пищеварение.

Лечение болезней кишечника травами

Можно с уверенностью сказать, что нет человека, который бы хоть раз не столкнулся с болезнями тонкого и толстого кишечника, например, с банальным запором или поносом. Обычно тут же возникает мысль об аптечных препаратах, хотя более безопасным и эффективным было бы использование при болезнях кишечника народных средств. Какие же заболевания кишечника поддаются лечению травами?

В первую очередь это такие нарушения, как запор, понос, тошнота, отравление, метеоризм, спазмы, кишечные колики. При нарушениях в работе ЖКТ курсовой прием лекарственных растений поможет очистить кишечник, нормализовать его работу, устранит воспалительные процессы, тяжесть, дискомфорт, дисбактериоз, восстановит микрофлору, избавит от паразитов.

Эффективно использование трав для лечения заболеваний кишечника и при наличии хронических болезней, таких как воспаление тонкого и толстого кишечника, воспаление прямой кишки, геморрой, язва двенадцатиперстной кишки, полипы и др. Фитотерапия может применяться, как самостоятельно, так и в качестве дополнения к медикаментозному лечению. В последнем случае лечебные свойства растений способствуют ускорению процесса выздоровления, снижают степень побочных эффектов.

Однако прежде чем начать самостоятельное лечение болезней кишечника народными средствами следует посетить врача, пройти обследование, сдать анализы для постановки точного диагноза и выяснения причин возникновения заболевания. Некоторые на первый взгляд безобидные, но часто повторяющиеся неполадки с кишечником, могут сигнализировать о наличии серьезного хронического заболевания.

Например, одним из симптомов воспаления толстой кишки являются поносы, иногда в сочетании с запорами. Многие нарушения в работе кишечника возникают на почве стрессов, повышенного эмоционального напряжения и т.д. Помимо этого для успешного излечения очень важно придерживаться режима питания и диеты.

Использование трав для кишечника лучше проводить в период ремиссии хронических заболеваний.

На что следует обратить внимание

Какими бы безобидными не казались лекарственные растения – это тоже лекарства, среди которых есть сильнодействующие, токсичнее и даже ядовитые. Поэтому прежде чем начать их самостоятельный прием следует проконсультироваться с врачом, которому вы доверяете, а лучше фитотерапевтом.

Врач подберет травы и сборы, эффективные при данном конкретном нарушении, нужную дозировку, назначит курс лечения. Многие люди особенно пожилого возраста страдают несколькими  заболеваниями, включая хронические. Здесь важно учесть противопоказания и возможные побочные эффекты. С особой осторожностью следует применять травы для кишечника при беременности, так как многие из них обладают абортивным действием, людям, склонным к аллергическим реакциям, детям.

Лечение народными средствами воспаления толстого кишечника

Колит – воспаление толстой кишки, слизистой ее оболочки. Имеет острую и хроническую формы.

Воспаление кишечника может развиться в результате питания трудно перевариваемой, острой пищей, хронических запоров, систематического употребления алкоголя. Помимо этого причиной возникновения колита могут быть болезнетворные микроорганизмы, такие как сальмонеллы, стафилококки, стрептококки и др., паразиты, наличие инфекции в желчном пузыре, поджелудочной железе и других органах, аллергия на определенную пищу, расстройства нервной регуляции кишечника, стресс, токсины.

Одним из симптомов воспаления толстой кишки являются поносы, как сами по себе, так и в сочетании с запорами, боли в области кишечника, метеоризм и др.

Рецепты лечения колита травами

Рецепт 1

2 ст.л. мяты перечной (листья) залить пол литра кипятка. Накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить.

Принимать по 1/2-1/3 ст. 2-3 раза в день за 15-20 мин. до еды.

Помимо этого настой мяты оказывает хороший эффект для лечения метеоризма в домашних условиях. С этой целью его принимают по 100-200 мл. по той же схеме.

Рецепт 2

В качестве средства лечения колита народными средствами используют 30% настойку прополиса, которую принимают по 20 капель на пол стакана теплой воды или молока 3 раза в день за час до еды. Одновременно следует придерживаться назначенной врачом при воспалении толстой кишки диеты.

Курс лечения – 3-4 недели. Улучшение наступает, начиная с 5-10 дня.

Рецепт 3

Пить сыворотку, получаемую при изготовлении домашней натуральной брынзы, по пол стакана 2 раза в день.

Сбор трав для лечения колита в домашних условиях

Хороший эффект при лечении народным способом колита хронического оказывает следующий сбор трав, взятых поровну (по весу): душица обыкновенная, пастушья сумка, горец птичий, пустырник пятилопастный, тысячелистник обыкновенный, зверобой продырявленный, крапива двудомная (листья).

Вечером в термосе 2 ст.л. сбора залить пол литра кипятка. Настаивать до утра. Процедить.

Принимать по полстакана 3 раза в день.

Лечение травами запора

Запор – затрудненное опорожнение кишечника или отсутствие стула свыше двух суток. Причины заболевания различны. У здорового человека единичные случаи или непродолжительные во времени нарушения деятельности кишечника могут возникнуть на нервной почве, а также во время длительной поездки, смене привычной обстановки, изменении режима питания, что часто случается в отпуске, а также при изменении жизненного ритма.

Запор может являться симптомом некоторых заболеваний, таких как опухоли толстого кишечника, непроходимость тонкого кишечника, нарушение двигательной функции кишечника и др.

Рецепты трав для лечения запора

Рецепт 1

1 ст.л. крушины (кора) залить 250 мл. воды, довести до кипения и на самом малом огне кипятить пол часа. Снять с огня, накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить, сырье отжать. Полученный отвар довести при помощи кипяченой воды до первоначального объема.

Принимать по пол стакана перед сном. Эффект наступает через 10-12 часов после приема.

Рецепт 2

2 ст.л. листьев кассии остролистной (сенна, александрийский лист) залить 250 мл. воды, довести до кипения и на минимальном огне кипятить пол часа. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и настаивать до остывания. Процедить. При помощи кипяченой воды полученный отвар довести до первоначального объема.

Принимать по 1/2-1/3 ст. утром и на ночь.

Состав для лечения запора в домашних условиях

Хороший эффект  в лечении запора народными средствами оказывает смесь кефира (250 мл.) и растительного масла (1 ст.л.), которую выпивают на ночь.

Травы для регулирования работы кишечника

В результате нарушения питания: употребление легкой, быстро усваиваемой пищи (мясо, яйца, сахар, жирные, рафинированные, молочные продукты), недостаточное потребление овощей и фруктов, богатых клетчаткой, переедание, малоподвижный образ жизни происходит ослабление двигательной функции кишечника, что способствует развитию хронического (атонического) запора.

Рецепты лечения запора дома

Рецепт 1

1 ст.л. укропа (семена) залить 250 мл. кипятка. Накрыть крышкой, укутать и настаивать до теплого состояния. Процедить.

Принимать по 70-100 мл. 3 раза в день до еды.

Также эффективно лечение укропом метеоризма. Для этого готовят настой из семян укропа, как было сказано выше из расчета 1 ст.л. сырья на полтора стакана кипятка.

Принимать по 100 мл. 3 раза в день за пол часа до еды.

Рецепт 2

1 ч.л. пшеничных отрубей залить 200 мл. кипятка. Накрыть крышкой, утеплить и настаивать до остывания. Процеживать не нужно.

Принимать во время еды по 1 ст. 3 раза в день. Обычно 2-3 недель достаточно для нормализации работы кишечника.

Сбор трав для кишечника при запорах атонических

Составить сбор из следующих растений, взятых по весу: крушина (кора) и крапива (листья) – по 3 части, мята (листья) – 2 части, корни аира и валерианы – по 1 части.

2 ст.л. сбора залить пол литра воды, довести до кипения и на минимальном огне прокипятить 10 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить.

Принимать по пол стакана утром и вечером.

Травы для кишечника при поносе

Понос – однократное или частое опорожнение кишечника с выделением жидких каловых масс вследствие усиленной перистальтики кишечника.

У здорового человека патологическое состояние может возникнуть вследствие переедания, брожения в кишечнике, вызванное неполным перевариванием углеводов, употребления пищи, вызывающей усиление перистальтики, пищевого отравления, передозировки слабительных, в результате чрезмерного волнения, страха, стресса.

Понос может быть инфекционного характера, при котором возбудителем являются бактерии и вирусы. Также нарушение является одним из симптомов воспалений толстой и тонкой кишки, таких как колит, энтерит, энтероколит.

Для лечения поноса народная медицина располагает обширным набором рецептов, например следующими.

Рецепты для лечения поноса травами

Рецепт 1

Сушеные груши использовать для приготовления отвара (без сахара), который пить в течение дня вместо воды. Сами плоды есть не следует, так как они способствуют усилению перистальтики кишечника

Рецепт 2

3 ст.л. неочищенной овсяной крупы залить 400 мл. воды и отварить до готовности. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и настаивать до остывания. Процедить.

Принимать по 100 мл. 1-2 раза в день.

Рецепт 3

Грецкие орехи молочной зрелости нарезать вместе с зеленой кожурой, наполнив емкость на 3/4, и залить до верха водкой. Емкость закрыть плотно крышкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре неделю, не забывая периодически перемешивать.

Принимать по пол чайной ложки не более 2 раз в день.

Сбор трав для лечения поноса народными методами

Смешать поровну по весу корни конского щавеля и горца змеиного.

2 ч.л. сбора залить 250 мл. воды, довести до кипения и на самом малом огне прокипятить 5 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить.

Принимать по 0,3-0,4 ст. 3-4 раза в день.

Лечение метеоризма травами

Метеоризм – вздутие живота вследствие скопления газов в кишечнике. Избыточное газообразование может наблюдаться у здорового человека после чрезмерного употребления некоторых продуктов: молока, бобовых, свежей капусты, картофеля, винограда, черного или очень свежего хлеба, пива, кваса, газированных напитков и др.

Помимо этого метеоризм является симптомом таких неполадок в организме как непроходимость кишок при застое крови в органах живота, некоторые заболевания тонкого и толстого кишечника, сердечная недостаточность, цирроз печени.

Рецепты лечения метеоризма

Рецепт 1

2 ст.л. моркови (семена) залить 300 мл. кипятка. Накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить.

Принимать по 100 мл. 3 раза в день в горячем виде.

Рецепт 2

Клубни картофеля хорошо промыть и измельчить вместе с кожурой на мелкой терке. Из полученной массы отжать сок при помощи марли.

Свежевыжатый сок принимать по 100 мл. утром натощак, предварительно хорошо размешав. Затем следует лечь в постель на пол часа. Еще через пол часа можно позавтракать.

Курс лечения – 10 дней, затем 10 дней перерыв и курс повторяют.

Также сок картофеля оказывает положительный эффект для лечения энтерита народными средствами. Он снимает воспаление, служит профилактикой образования язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Принимать по 70-100 мл. 2 раза в день за 20 мин. до еды, первый раз утром натощак. Курс лечения – 14-20 дней, 2 недели перерыв и курс повторяют.

Сбор трав для лечения метеоризма народными средствами

Составить сбор из следующих трав, взятых в одинаковом количестве (по весу): мята перечная (листья), семена аниса, тмина и фенхеля.

2 ч.л. сбора залить 250 мл. воды, довести до кипения и на самом малом огне прокипятить 5 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить.

Это дневная порция. Выпить ее в течение дня, разделив на 2 или 3 раза.

Лечение геморроя народными методами

Геморрой – варикозное расширение часто с наличием воспаления и застойных явлений вен в области заднего прохода и/или нижнего отдела прямой кишки.

Причины возникновения заболевания различны, это хронические запоры, воспаление прямой кишки, другие кишечные заболевания, загибы матки, нарушение функций желез внутренней секреции, слабость тканей венозного аппарата, инфекции.

Также возникновению геморроя способствует сидячий или малоподвижный образ жизни, большие физические нагрузки, лишний вес, алкоголизм, злоупотребление слабительными препаратами, беременность.

Настойка для лечения геморроя

50 гр. каштана конского (цветки) залить пол литра качественной водки. Емкость плотно закрыть крышкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре две недели, не забывая периодически перемешивать. Процедить, сырье отжать.

Принимать по 30-40 капель 3 раза в день. Курс лечения – месяц.

Лечение геморроя травами (сбор)

Смешать в одинаковом количестве (по весу) следующие травы: трилистник, полынь, горечавка.

1 ч.л. сбора залить 250 мл. кипятка. Накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить.

Принимать по 15 мл. 1-2 раза в день.

Мазь для лечения геморроя дома

Крупную луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить в пол литра растительного масла до черна. Процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. В теплом масле растворить 100 гр. пчелиного воска.

Мазь использовать для лечения геморроя (наружных узлов).

Источники:

А. Маркова. Травник: золотые рецепты народной медицины.

Т.М.Фролова. Православный лечебник. Рецепты, проверенные времененм.

Валентин Кара. Домашние лекарственные средства. 3000 уникальных рецептов.

Т.Н. Юкало. Большой справочник народной медицины. 2000 тысячи рецептов.

С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. Справочник по лекарственным растениям.

Бабушка. Рецепты от 100 бед. Энциклопедия народной медицины.

Полезные свойства кинзы

Суббота, Ноябрь 2nd, 2019

Кинза

Кинза – особенная зелень, имеет яркий неповторимый аромат и привкус. Одни его и на дух не переносят, называя Клоповником, а другие улавливают в нем коньячные нотки. Гурманы и приверженцы восточной кухни не отделяют Кинзу и пряный Кориандр от основного рациона. И не напрасно, в этом растении много полезных веществ и соединений. Подробно о биологических особенностях, многовековой истории, активном составе и пользе растения речь пойдет в следующей статье

Содержание:

Описание

Кинза (научное название – Кориандр посевной, овощной) – пряно-вкусовое травянистое растение, однолетник. Принадлежит к многочисленному семейству Сельдереевых (зонтичных). Дословно с древне-греческого название означает «клоп» за специфический резкий запах незрелой зелени. В быту носит название Китайская петрушка, Кишнец посевной. У этого растения зелень принято называть кинзой, а семена – кориандром.

Это интересно. В зависимости от региона, где выращивается ароматная трава, ей присвоено свое, национальное имя. В Турции Кинзу называют Кишниши, Кишнич, в Армении – Шлендра, Хамем, Чилантро. На Северном Кавказе пчеловоды прозвали растение Коляндра, арабы – Кузбара, а корейцы именуют пряность – Санча или Косу.

Родиной Кориандра считают страны восточной части Средиземноморья (Палестина, Сирия, Ливан). Европа позаимствовала растение у римлян. В 15-17 в. Кинза попала в Америку, Австралию и Новую Зеландию. В России массово сеять траву стали в 30-е гг. 19 в. Впервые вывез семена Кориандра из Испании и определил как культуру граф П. И. Апраксин.

Ботанические особенности

кинза

Тонкие ветвистые стебли вырастают в высоту 70-120 см. Стебли закруглены у основания.

Листья ярко-зеленой окраски, по форме перистые, рассеченные. Края листочков зубчатые, некоторые виды – трехлопастные. Прикорневые листья располагаются на длинных черешках, верхние листья сидячие, перистые, с ярко выделенными нитевидными дольками.

Цветение обильное, цветки мелкие, белого оттенка, соцветия – густые зонтики нежно-розового цвета. Период цветения непродолжительный – июль-август.

Запах во время созревания ярко выраженный, резкий. В высушенных семенах запах выветривается, остается пряный тонкий аромат.

Вызревшие семена-зерновки темные (коричнево-желтые), мелкие – 2-5 мм, округлой формы.

Корневая система прямостоящая, веретеновидная.

Растение предпочитает освещенные участки с плодородной слабокислой почвой.

Химический состав и пищевая ценность Кинзы

зелень кинзы

Свежая зелень Кинзы в диетологии – продукт с отрицательной калорийностью, в 100 г всего 23 ккал. В зелени нет холестерина и спирта, зато в составе преобладают белки, пищевые волокна и зола.

Соотношение белков – жиров – углеводов 50,9%: 27%: 21,8%.

Основной состав (на 100 г съедобной части):

  • белки – 2г;
  • жиры – 1г;
  • углеводы – 1 г;
  • пищевые волокна – 10,4 г;
  • зола – 15 г.

Богатый витаминный состав стеблей и листьев:

  • до 38% витамина А – антиоксидант и иммуностимулятор, обеспечивает рост и восстановление тканей на клеточном уровне;
  • 79% бета-каротина (провитамин А) – регулирует работу иммунной системы; необходим для органов зрения;
  • 18,7% лютеина – защита от катаракты и дистрофии сетчатки; противостоит воспалительным процессам в организме;
  • 11% витамина В5 – пантотеновая кислота участвует в обмене веществ, благотворно влияет на перистальтику желудка и кишечника;
  • до 80% тиамина (В1) и рибофлавина (В2) обеспечивают углеводный обмен; расщепляют белки и жиры; синтезируют гормоны, эритроциты; полезны для глаз; стимулируют работу мозга и сердца;
  • 16% витамина В9 – фолацин необходим для образования новых клеток (крови, волос, кожи); регулирует кроветворение; влияет на жировой обмен в печени;
  • более 30% витамина С – натуральный антисептик, иммуномодулятор и стимулятор защитных сил организма; влияет на обменные процессы; укрепляет кости и суставы;
  • 17% витамина Е – альфа Токоферол омолаживает организм; поддерживает сердечную мышцу, влияет на состав крови, увеличивает проницаемость сосудов и капилляров, предотвращая их ломкость;
  • 26% витамина К – поддерживает в норме свертываемость крови; помогает усваиваться кальцию (препятствует развитию остеопороза и кальцификации кровеносной системы); нормализует пищеварение;
  • 29% витамина РР – ниацин обеспечивает углеводный обмен; нормализует пищеварительную функцию; обеспечивает здоровье кожных покровов и слизистой оболочки; укрепляет сердце.

Минеральный состав Кинзы

Макроэлементы (на 100 г зелени):

  • 21% калия;
  • 9% кальция;
  • 31% магния;
  • 18% натрия;
  • 22 % фосфора.

Важно: макроэлементы обеспечивают водно-солевой обмен, нормализуют функцию эндокринной системы, влияют на сосудистое русло (делают сосуды эластичными), регулируют давление и сердечный ритм, отвечают за состояние кожи и ногтей.

Микроэлементы:

  • 32% железа;
  • 21,4% марганца;
  • 23% меди;
  • в незначительных количествах селен (4%) и цинк (до 2%).

Важно: микроэлементы синтезируют гормоны щитовидной железы, улучшают состав крови (повышают уровень гемоглобина, снижают вредный холестерин), участвуют в строительстве и регенерации клеток.

Жирные кислоты в составе Кинзы:

  • линолевая;
  • миристиновая;
  • олеиновая;
  • пальмитиновая;
  • стеариновая.

Важно: органические жиры участвуют в липидном обмене, активизирует рост мышечной ткани, являются нейромедиаторами, снижают уровень холестерина в крови, изменяют состав клеточных мембран, снижает окислительные повреждения клеток.

Полезные свойства кинзы

плоды кинзы

Кинза – не просто пикантная приправа, с древних времен растение считают лекарственным средством.

Терапевтическое и профилактическое действие Кинзы:

  • усиливает сопротивляемость к вирусам и инфекциям, накапливается в организме, обеспечивая витаминный запас в осенне-зимний период;
  • наличие в составе каротиноидов дает дополнительную защиту от ультрафиолетового излучения, выступает как мощный антиоксидант, снижает риск появления злокачественных опухолей ротовой полости, мочевого пузыря, органов дыхания и пищеварения;
  • Кинза – универсальное лекарство от атеросклероза, предотвращает образование кровяных тромбов и развитие сердечной недостаточности;
  • выводит из организма токсины и яды через органы выделения, в том числе защищает дыхательную систему (легкие) от загазованности, загрязненного воздуха;
  • минералы поддерживают все жизненно важные органы и системы, снабжают мозг кислородом, избавляют от зашлакованности, предотвращают инфаркты и инсульты;
  • питая мышечную ткань, полезные вещества растения защищают мышцы от судорог и конвульсий;
  • улучшая состав крови, и благотворно влияя на эндокринную систему, растение противостоит сахарному диабету;
  • полезна трава пожилым людям – повышает остроту зрения, замедляет возрастные изменения органов зрения;
  • зелень помогает переваривать и усваивать тяжелую жирную пищу, корнеплоды (картофель).

У Кинзы есть разная целевая «аудитория» – специфические особенности, влияющие на женский, мужской и детский организм по-своему. Остановимся подробнее.

Польза для женщин

  • на 50% Кинза состоит из клетчатки (пищевых волокон), которая мягко выводит из организма соли тяжелых металлов, токсины, жидкость, способствует похудению;
  • витамин молодости Токоферол замедляет старение клеток, нормализует репродуктивную функцию (необходим для развития яйцеклетки). Полезен женщинам во время беременности на поздних сроках (исключает риск угрозы потери плода);
  • Кориандр нормализует менструальный цикл и стабилизирует состояние в период менопаузы;
  • линолевая кислота помогает избавиться от лишних килограммов, она перерабатывает в энергию отложившийся жир;
  • косметические средства по уходу за кожей содержат органические жирные кислоты, находящиеся в составе Кинзы.

Польза для мужчин

  • витаминный состав благоприятно воздействует на эндокринную функцию желез и гонадостероиды – половые гормоны, выделяемые в кровяное русло (непосредственно влияет на образование спермы и потенцию);
  • альфа Токоферол необходим не только женщинам, но и мужчинам для профилактики и лечения нарушения функций половых желез;
  • благодаря антиоксидантным свойствам, Кинза быстро устраняет следы алкогольных возлияний (выводит токсины, налаживает пищеварение, снимает болевой синдром);
  • после продолжительной болезни, при тяжелой физической нагрузке восполняет дефицит витаминов и минералов, увеличивает выносливость и работоспособность;
  • магний – натуральный транквилизатор и антидепрессант, помогает вырабатывать энергию, передает нервные импульсы и даже участвует в передаче генетической информации.

Для детей

  • кальций, калий и другие микро– и макроэлементы растущему организму необходимы с самого младенчества для формирования скелета и мышц (профилактика рахита, деминерализации костной ткани, судорог);
  • в подростковом возрасте Кинза снимает кожное воспаление, зуд, заживляет раны и отметины после угрей;
  • в период роста и полового созревания витаминный заряд и комплекс минералов обеспечит полноценное развитие органов и систем;
  • макроэлементы (фосфор, магний) снимают тревожность, успокаивает, повышает стрессоустойчивость (зелень полезна перед экзаменами, при нервном перенапряжении);
  • фосфор и кальций, находящиеся в составе Кинзы, активизируют умственную деятельность, поддерживают в тонусе мышцы, кости, суставы и связки;
  • активный состав генерирует энергию, участвует в обменных процессах (осуществляет практически все химические реакции в организме ребенка).

Факт. Фосфор синтезирует белок, входит в состав РНК и ДНК.

Польза корня кинзы

Корень по вкусовым и полезным качествам не уступает листьям и стеблям. Отличается чуть приглушенным пряным ароматом. Но применяют в пищу его преимущественно в Азии. Используют в виде порошка (предварительно высушенные корни измельчают).

Приправу из корней подают к рыбным, мясным блюдам, добавляют в холодные супы, бульоны, соусы и кетчупы.

В свежем виде корень Кинзы по остроте может заменить чеснок.

В домашних условиях из корня делают настойки для приготовления лосьона и тоника для лица (сужает поры и очищает, снимает воспаление). Чтобы избавиться от пигментных пятен и веснушек в отвар добавляют лимонный сок и настой петрушки.

Польза зелени кинзы

Кроме питательной функции, восстановления витаминного запаса свежая зелень является:

  • мягким мочегонным средством, устраняет утренние отеки лица и рук;
  • зелень полезна при частых циститах, патологиях мочевого пузыря, мочекаменной болезни;
  • полоскания и ванночки полости рта устраняют неприятный запах, уничтожают вредоносные бактерии, снимают воспаление слизистой, укрепляют десна;
  • применяют как слабительное средство при запорах и проблемах с перистальтикой кишечника;
  • отвар стеблей омолаживает кожу лица, разглаживает морщины, освежает и тонизирует.

Польза семян кинзы

семена кинзы

В семенах содержится большое количество (более 50%) кальция, магния, фосфора, железа, селена и цинка.

Справка. Калорийность семян значительно превосходит зелень – 298 ккал. в 100 г. Соотношение БЖУ – 18,9% : 61,1%: 20%.

Семена Кориандра выводят свободные радикалы, обладают противораковым действием, синтезируют гормоны щитовидной железы, участвует в энергетическом и углеводном обмене.

Селен защищает от сердечных патологий (ускоряет заживление пораженной зоны инфаркта миокарда).

Настойка из сбора плодов кориандра, тмина и мяты принимают как отхаркивающее средство при застойных процессах в бронхах.

Противопоказания кинзы

Прямых противопоказаний растение не имеет, существуют некоторые ограничения.

Для женщин

не рекомендуется употреблять Кинзу на ранних сроках беременности (риск выкидыша и образования кровяных сгустков);

в период грудного вскармливания до 3 месяцев жизни малыша зелень желательно употреблять после термической обработки (в овощных супах, запеканках);

косвенно острый вкус растения отражается на вкусовых качествах молока, вводят его в рацион кормящей маме осторожно;

при случаях аллергической реакции (зуд, чихание, кожная сыпь) растение исключают из питания.

Мужчин

Вред наносит безмерное применение в пищу Кинзы. Ограничить потребление рекомендуется:

  • при хронических патологиях почек и мочевыделительной системы;
  • при циррозе печени;
  • противопоказано при гастрите, язве, повышенной кислотности желудка;
  • при пищевой или контактной аллергии.

Важно: чтобы избежать осложнений не рекомендуется и мужчинам, и женщинам превышать суточную норму потребления зелени – до 35-40 г, семян – 4-5 г.

Детей

Если ни у одного из родителей не наблюдалась пищевая аллергия на Кинзу, младенец в возрасте 3-4 месяцев нормально воспринимает пряность через грудное молоко.

До 1 -1,5 года ребенку не рекомендуется в сыром виде давать зелень (только в вареном, запеченном виде).

При частых расстройствах пищеварительного тракта употребление зелени ограничивают (отмечен слабительный эффект).

Важно: в случае индивидуальной непереносимости (зуд, сыпь, слезотечение, удушье) любой контакт с растением прекращают и вызывают врача.

Рецепты

блюда из кинзы

Свежую зелень Кинзы добавляют в овощные салаты, холодные супы, окрошки, свекольники и рассольники.

Хороша приправа в кисломолочных продуктах (тан, айран).

Сушеные измельченные листья и стебли используют как приправу к мясным и рыбным блюдам (шашлык, люля-кебаб, жареная говядина, куриная грудка, запеченный лосось, хек, судак).

Домашние соусы, маринады, кетчупы не обходятся без семян Кинзы.

Плоды используются в выпечке (начинка в пироги, присыпка на хлеб).

Добавляют в тесто для оладий с кабачками.

Томатные суп-пюре, рагу, соусы с фасолью и овощами гармонируют с острым вкусом Кинзы.

На зиму хозяйки замораживают или высушивают зеленую массу растения, предварительно измельчив.

Уникальные факты

Кориандр выращивают более 3000 тысяч лет. Ему приписывались мистические свойства. По легенде, трава может сделать человека бессмертным.

В Древнем Египте растение считалось священным, его помещали в гробницы фараонов.

Римляне украшали листьями блюда, элитная зелень улучшала аппетит и способствовала хорошему пищеварению.

В Средние века Кинзу добавляли в «бесовский напиток» для усиления любовного жара и разжигания страсти.

В странах Азии до сих пор бытует мнение, что Кориандр повышает сексуальную выносливость и потенцию, способствует мужскому здоровью и долголетию.

В Индии Кинзу причисляют наряду с Петрушкой, Сельдереем и Чесноком к растениям-афродизиакам, увеличивающим половое влечение и активность.

В заключение следует отметить, что Кинза не только добавляет остроты и пряного аромата блюдам и выпечке, но и является природной аптечкой от сотни болезней. Причем целебными, одинаково полезными свойствами наделены и вершки, и корешки.

Копеечник (красный корень) – лечебные свойства и применение

Понедельник, Октябрь 28th, 2019

Копеечник

Копеечник – представитель «зеленой аптеки», Мужик-корень, Кровяной-корень, Солодушка. Характерных эпитетов-названий множество у этого травянистого растения. В чем сила и мощь Копеечника, а также о целевом назначении и мерах предосторожности в применении узнаем подробнее.

Содержание:

Ботаническое описание, родина и распространенность

Копеечник (от лат. Hedуsarum-дословно – приятно пахнущий) относится к многочисленному семейству Бобовых. В природе встречаются несколько родовых разновидностей – преимущественно многолетние травянистые растения, полукустарники и кустарники.

Интересно. Научное название растению дал известный шведский естествоиспытатель, Карл Линней в 18 в. Он же и внес Копеечник в единую классификацию растительного и животного мира.

За пряный аромат и нектар на Украине в обиходе растение называют Солодушка. Русские народные аналоги-имена Копеечника – Гедизар, Бадуй, Сардана, Красный корень, Денежник.

Бобы у растения округлые, чуть вытянутые, эллиптической формы. Плоды-бобы перетянуты поперечно, слегка опушены, повислые, состоят из 2-5 плоских члеников.

Корневая система мощная, утолщенная. Корень деревянистый, стержневой, углубляется далеко в почву, что повышает выносливость растения к засушливому климату.

Стебли высокие, встречаются разветвленные, ветвящиеся виды и прямостоячие. Длина стебля достигает до 80 см. Цветочная стрелка выходит из побегов. Побеги укороченные, развиваются у прикорневой шейки.

Прилистники бурого оттенка, чешуйчатые, крупные, сросшиеся между собой. На стебле попарно располагаются 4-10 листьев на коротких черешках. Листья, в зависимости от вида, встречаются овальной, закругленной, яйцевидной формы. Листовая пластина по краям, снизу и по главной жилке слегка опушена короткими волосками.

Цветоносы по размеру длиннее листьев, располагаются на верхушке стебля. Цветки яркие, ароматные, пурпурного или лилового цвета, собраны в рыхловатые кисти по 15-30 шт.

Семена мелкие, до 3 мм, оливково-бурого цвета.

Виды и среда обитания

Всего в природе насчитывается около 300 разновидностей растения. На территории СНГ зафиксировано до 130 видов, 45 из них изучены и внесены в справочники, словари и энциклопедии. Самые известные виды- Копеечник желтоватый, альпийский.

Естественная зона произрастания – просторные степи, луга, леса и тундры, склоны гор, высокогорья, долины рек.

Характерно родовое и видовое название Копеечника, оно выступает своеобразным путеводителем, определяя зону обитания растения:

Копеечник сибирский

Копеечник сибирский (альпийский) растет в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Северном Китае.

Арктический копеечник

Арктический Копеечник произрастает на дальнем Востоке.

копеечник южно-сибирский

Южносибирский – на Алтае и в Сибири.

Крымский копеечник

Крымский Копеечник встречается в Крыму, на Кавказе и Балканах.

Справка. Копеечник крупноцветковый и седоватый занесены в Красную книгу России как исчезающие виды, охраняются государством.

Химический состав и действие

Травниками ценится Копеечник алтайский, забытый и чайный за содержание уникальных химических соединений, микроэлементов и витаминов.

Основное действующее вещество зелени растения – ксантоны (сильнейшие антиоксиданты растительного происхождения):

  • магниферин – противовирусная активность (герпес, ветряная оспа, опоясывающий лишай, цитомегаловирусы);
  • изомагниферин – стимуляция клеточного и гуморального иммунитета.

лист копеечника

Активные составляющие надземной части:

  • алкоиды – азотосодержащие вещества, полезные для вязкости крови, укрепления сердечной мышцы и нервной системы;
  • кумарины – улучшают работу желудочного тракта, выводят соли и жидкость;
  • дубильные вещества – вяжущее средство при диарее и дисбактериозе;
  • стероидные сапонины – оказывают антисклеротическое действие, снимают воспаление, регулируют водно-солевой обмен;
  • флавоноиды (полистахозид, гиперозид) – Р-витамины – влияют на кроветворение, уменьшают ломкость капилляров;
  • аскорбиновая кислота (в листьях) – природный антисептик, иммуномодулятор;
  • микроэлементы (марганец, цинк, медь, кобальт, рубидий, никель) – строители клеток, поддержка эндокринной системы, суставов;
  • макроэлементы (калий, кальций, железо) – увеличивают проницаемость сосудов, улучшают состояние волос, ногтей, кожи.

В стержневом корне содержится:

  • до 40 % полисахаридов – обеспечение резерва влаги кожных покровов;
  • до 34% олигомерных катехинов (биофлавоноиды) – выведение из организма солей тяжелых металлов, катехины окрашивают корни Копеечника чайного в красноватый цвет;
  • серосодержащий сахар присутствует в составе корневища Копеечника забытого (отличает растение вяжущим слегка сладковатым привкусом).

Лечебные свойства, польза

Основные терапевтические и восстанавливающие характеристики Копеечника:

  • главная функция – восстановление мужской силы и сексуальной активности, профилактика и лечение импотенции;
  • устранение воспалительных процессов мочеполовой системы (в том числе застойных процессов в предстательной железе);
  • усиление кровотока, для пожилых людей полезен для мозгового кровообращения;
  • укрепляет стенки сосудов, очищает кровь, благотворно влияет на состав крови при анемии;
  • корневые отвары применяют для профилактики лейкоза;
  • помогает при мужском и женском бесплодии;
  • стимулирует работу кишечника, влияет на перистальтику ЖКТ;
  • настои и отвары из корня растения противостоит образованию раковых опухолей и доброкачественных образований;
  • природный иммуностимулятор, тонизирует, усиливает выносливость, повышает работоспособность при повышенных физических нагрузках;
  • в составе отсутствуют токсичные вещества, употреблять чаи и настои растения можно регулярно для очищения печени и почек;
  • непосредственно влияет на обменные процессы;
  • мягкое мочегонное средство, убирает отеки, выводит соли;
  • травяные настойки противостоят проникновению и распространению вирусов и инфекций, стимулируют защитные силы организма;
  • трава Копеечника снимает воспаление, болевые симптомы и спазмы, устраняет болезни кожных покровов;
  • стимулирует работу нервной системы;
  • отмечено отхаркивающее и противовоспалительное действие при бронхите, бронхиальной астме, воспалении легких.

Применение

Природа наделила Копеечник многими бесценными свойствами. Уже более 100 лет растение используется в самых разных областях:

Сельское хозяйство. Копеечник южносибирский, забытый, альпийский и другие малоопушенные виды растения выращивают как кормовую культуру для животных. Венечный Копеечник применяют как пастбищное растение, оно идет на переработку и заготовку сена и силоса.

Декор и домашнее цветоводство. Владельцы дач и приусадебных участков специально разводят в саду и палисадниках крупные виды Копеечника – крупноцветный, Федченко. Невысокий сорт южносибирский, с практически отсутствующим серебристым стеблем высаживают в цветниках, растение гармонирует с яркими цветами и кустарниками.

Кулинария. Стержень корня горошковидного и сахалинского Копеечника любители кулинарных изысков отваривают в молоке и употребляют в качестве десертов, запеканок и вторых блюд.

коппечник

Пчеловодство. Растение – отличный медонос. Его железы выделяют богатый сахаром нектар (водный раствор сахарозы, глюкозы, мальтозы), привлекающий пчел.

Народная медицина. Целители Сибири и Алтая применяют Красный корень и Медвежий корень от многих патологий внутренних органов и защиты организма от злокачественных опухолей.

Медицина и фармакология. На основе алпизарина, содержащегося в алтайском и желтеющем Копеечнике, производят противовирусный препарат Алпизарин (мелкокристаллический порошок). Применяют внутрь для лечения простого герпеса. Также применяется Алпизарин-мазь-2% на ранних стадиях поражения герпесной инфекцией кожи и слизистой.

Сбор и заготовка

Для пользы Копеечника траву нужно вовремя собрать и правильно заготовить. Целители Алтая и Сибири дают несколько советов:

  • сырье растения заготавливают в момент формирования бутонов или во время цветения (сырьевая масса в этот период максимальная, в составе высокое содержание магниферина);
  • облиственные стебли срезают острым ножом или специальным серпом (обламывать нельзя);
  • траву сушат на солнце, разложив в один слой;
  • периодически переворачивают;
  • через 2-3 дня сырье готово (просушенные стебли легко ломаются);
  • недопустимо намокание стеблей и сырости при высушивании;
  • готовое сырье обмолачивают;
  • перемолотую смесь хранят в затемненном месте в стеклянной таре с герметичной крышкой;
  • срок годности – не более 1,5-2 года.

Противопоказания

Лекарственные травы, как правило, имеют ограничения в использовании. Увлекаясь траволечением, нельзя вслепую назначать себе схемы, дозы и курс лечения. Внимательно, с разрешения врача, рекомендуется применять настойки, травяные чаи с Копеечником в случае:

  • индивидуальной непереносимости, лекарственной, весенней, контактной аллергии, негативной реакции на любые цветущие растения;
  • детям до 14 лет, беременным женщинам и в период естественного вскармливания без одобрения врача недопустим прием лекарственных средств (в том числе и народной целебной медицины);
  • гипертоникам и людям с серьезными сердечными патологиями (инсульт, инфаркт, острая сердечная недостаточность) Копеечник противопоказан даже в малых количествах;
  • при психозах, неврозах и других нервных расстройствах траву употреблять не рекомендуется.

Внимание! При первых симптомах аллергической реакции (тошнота, удушье, кожная сыпь, рвота, болезненные ощущения в области желудка и печении, возбудимость) прекращают применение, исключают контакт с растением, вызывают врача.

Лечебные рецепты

В целебных целях используют Копеечник кавказский, забытый (Медвежий корень) и чайный (Красный корень).

При воспалительных патологиях кожи (экзема), кожных заболеваниях промывают поврежденные участки водной настойкой Копеечника. Готовится настой просто – 2 ст. л. измельченной травы запаривается 1 л кипятка. Дать настоять в течение 1-2 ч, процедить. Обрабатывать кожу 3 р. в сутки.

При остром простатите, импотенции, новообразованиях у женщин (миома, фибромиома) используют микроклизмы с водяным настоем. Рецепт (на двукратный прием) – 1 ст. л сухого измельченного сырья заливают 0,5 л крутого кипятка. Накрыть крышкой, настоять 1 ч. Процедить через мелкое сито. Продолжительность лечения – не менее 10 дней.

При запущенной форме простатита и аденоме помогает спиртовая настойка. Способ приготовления: в 0,5 л 40% спирта или водки добавить 50-70 г Красного корня. Поставить в затемненное место на 20-25 дней (1 р. в день перемешивать). Режим приема – 1 ч. л. за 30 минут перед завтраком и обедом. Курс лечения – 30 дней.

В Красном корне содержатся сапонины, раздражающие слизистую ЖКТ. Людям, с нарушениями микрофлоры желудка и кишечника, чай и напиток из Красного корня может вызвать тошноту и рвоту.

Корни Копеечника для спиртового настоя используют повторно, увеличивая при этом длительность приготовления до 2 недель.

Внимание! Целебные настои, чаи, компрессы и примочки применять перед сном не рекомендуется. Копеечник обладает стимулирующим и возбуждающим действием, что может привести к тревожному, прерывистому сну и бессоннице.

Уникальные факты

Название Красный корень Копеечник чайный получил из-за насыщенного окраса корня, а по количеству полезных веществ растение приравнивается к Золотому корню (Родиола розовая).

Медведи после длительной спячки и при болезнях, для восстановления сил и здоровья, интуитивно выбирают себе лекарство – Копеечник.

Чтобы добыть растение, лекарям и целителям прошлого столетия приходилось потрудиться. По преданию, собиратели пользовались ручными лебедками, чтобы вытащить массивный корень.

В заключение следует сказать, что Копеечник – бесценный природный нетоксичный иммуностимулятор. В Сибири и на Алтае издавна пили тонизирующие отвары с Медведь-корнем для поддержки физической выносливости, мужского здоровья и долголетия.