Дикорастущие съедобные и лекарственные растения

Васаби- полезные свойства и противопоказания растения

Суббота, Февраль 15th, 2020

Васаби

Васаби, или Эвтрема японская (Eutrēma japōnicum) – многолетний вид травянистых растений рода Эвтрема (Eutrema) семейства Капустные (Brassicaceae). Наименование «васаби» произошло от названия корневища, используемого в кулинарии Японии. В России растение известно как зеленая горчица и японский хрен.

Содержание:

Где произрастает

Эвтрема японская требовательна к условиям окружающей среды и почвы. Она выбирает горные русла рек. В природе встречается на о. Тайвань, в Корее, Китае, Японии, Новой Зеландии. Положительный опыт выращивания отмечен и на территории России в районах с умеренным климатом. Пока 2 области успешно культивируют васаби – Челябинская и Сахалинская. В этих регионах растение занесено в Красную Книгу Российской Федерации.

ИНТЕРЕСНО: Полуостров Изу в Японии – самый популярный поставщик корня. Благодаря обильным дождям и мягкому климату, создаются идеальные природные условия выращивания японского хрена.

Как выглядит васаби

Эвтрема японская – невысокий многолетник, достигающий в длину 50-60 см. Стебель приподнимающийся или ползучий. По всей его длине расположены длинные черешки с листочками округлой или сердцевидной формы. На конце стебля листья более мелкие, поделены на доли. У основания листочки гораздо крупнее. По запаху напоминают аромат хрена.

Цветки мелкие, появляются в весеннюю пору. Они собраны в кистеобразные соцветия на верхушке стебля. Лепестки белые, овальные, 4-лепестковые.

Плод образуется после цветения васаби. По форме напоминает стручок. В каждом стручке находится по 8 семян.

Семена покрыты плотной зеленой оболочкой. Округло-удлиненной формы.

Корень растет очень медленно. Выглядит корневая система как корневище с тонкими боковыми корнями. Готовая приправа выглядит как бугристые и шероховатые шишки коричнево-зеленовато-серого цвета.

Сбор и хранение урожая

Первый год эвтремы – время стремительного роста. К концу 2 года васаби вытягивается в высоту до 60 см. На этом рост надземной части останавливается и начинается целенаправленное формирование и развитие корневища. На третьем году жизни необходимо подкопать растение и измерить длину и толщину корня. Созревшим считается корневище в диаметре 5-10 см и более 15 см в длину. Чем старше растение, тем ярче выражен у него вкус. Не выкопанные стебли размножаются самосевом.

Выкопанные корневища необходимо разместить в холодном сухом месте. Свежий урожай хранится не более 2 месяцев. В виде порошка васаби хранится намного дольше. Для этого следует очистить корень от грязи и сердцевины, мелко нашинковать и просушить. Высушенные части измельчить до состояния порошка с помощью кофемолки или блендера. Хранить готовую массу в плотной сухой упаковке.

ДЛЯ СПРАВКИ: Настоящий васаби стоит около 200 евро за килограмм. Поэтому часто кулинары обманывают, предлагая обычный хрен вместо дорогого корня.

Химический состав

корень Васаби

В зеленой горчице находится 31% пищевых волокон. В состав васаби также входят:

  • витамин А;
  • аскорбиновая кислота;
  • калий;
  • витамины группы В;
  • фосфор;
  • лютеин;
  • цинк;
  • железо;
  • кальций;
  • медь;
  • марганец;
  • магний;
  • эфирные масла;
  • белковые вещества;
  • фитонутриенты;
  • изотиоцианаты.

Полезные и лечебные свойства

Употребляя как дополнение к блюдам, не все догадываются о его полезных и лечебных свойствах.

  • Летучие вещества, входящие в состав растения подавляют рост патогенных микробов, вызывающих кариес и разрушение эмали зубов.
  • Предотвращает появление флеботромбоза.
  • Корень японского хрена отлично помогает в борьбе с астмой.
  • Регулярное употребление корня чистит печень, выводя вредные вещества, которые содержаться в жировых клетках.
  • Эфирные масла японского хрена немедленно воздействуют на очаг поражения при осложнениях атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • При насморке отлично выводит слизь из носовых пазух.
  • Васаби – природный афродизиак. Увеличивая кровоток, усиливает половое влечение.
  • Повышает защитные свойства организма при гриппе и простудных заболеваниях.
  • Помогает бороться с кишечной палочкой, стафилококком и грибками различного происхождения.
  • Улучшает пищеварение при расстройствах ЖКТ.
  • Отличная профилактика угревой сыпи.
  • Нейтрализует действие токсинов.
  • Улучшает химический состав крови.

Полезные свойства васаби:

  • не содержит сахар, холестерин, насыщенные жиры;
  • снижает образование тромбоцитов;
  • стимулирует работу кишечника;
  • препятствует размножению паразитов в организме;
  • подавляет инфекции, вызванные вирусами и бактериями;
  • профилактика тромбоза;
  • антимикробное действие.
  • лечит доброкачественные и злокачественные опухоли молочных желез, ЖКТ, толстой кишки.

Применение в косметологии

Корень японского хрена – частый ингредиент в составе многих косметических процедур. Активные вещества васаби положительно влияют на организм, особенно в качестве его омоложения и отбеливания.

  • Пилинг на основе корня с маслами жажоба и ши избавляет кожу от отмерших частичек, делая ее сияющей, гладкой и ровной.
  • Обертывания с васаби убирают видимый выраженный эффект «апельсиновой корки». Нормализует кровообращение, снимает спазм сосудов, облегчает болевые ощущения в суставах.
  • Экстракт эвтремы японской входит в состав некоторых известных марок шампуней, дезодорантов, лосьонов, масок, автозагаров и других косметических средств:
  • укрепляет волосяные луковицы;
  • активирует рост волос;
  • отбеливает ногтевые пластины;
  • усиливает кровообращение;
  • нейтрализует бактерии, приводящие к неприятному запаху.

Использование в кулинарии

Васаби очень популярный продукт в блюдах японской кухни. В последнее время его активно используют в качестве приправы и в других странах.

Темпура – традиционное японское блюдо. Для начала готовится кляр на основе муки, воды (ледяной) и яиц. Приготовленные овощи, рыбу или морепродукты нарезаются соломкой или небольшими кусочками. Обмакнуть в кляр, а затем в кипящее масло. Жарить до образования золотистого цвета и хрустящей корочки.

Корень добавляют в качестве маринада для птицы. Для этого необходимо смешать васаби, соевый соус, оливковое или подсолнечное масло, чеснок и любые другие специи на ваш вкус. Нанести на мясо и пождать минут 10-20. После запечь в духовке или поджарить на углях.

На основе эвтремы японской готовятся различные соусы для рыбы, овощей, морепродуктов, суши, сашими, роллов. Самым простым является смешивание порошка из корня васаби с водой или бульоном до густоты. Такой соус придает остроту и пикантность блюду. При выборе готовой пасты следует обратить внимание на содержимое упаковки: поддельный или настоящий продукт:

  • 1 сорт – 100% натуральный продукт;
  • 2 сорт – 25% настоящего японского хрена;
  • 3 сорт – только порошок обычного хрена.

Вред и противопоказания

Японский хрен

Эвтрема имеет свои противопоказания к применению:

  • индивидуальная непереносимость;
  • тромбоцитопения и другие заболевания, связанные с кровотечениями;
  • панкреатит и холецистит;
  • гастрит и язва.

Чрезмерное употребление васаби может повысить артериальное давление. Также стоит воздержаться от приема детям, беременным и кормящим женщинам.

Видео

Алтей лекарственный – лечебные свойства. Рецепты.

Суббота, Февраль 15th, 2020


Алтей лекарственныйАлтей лекарственный – растение травянистое, многолетнее, принадлежит роду алтей (Althaéa) семейства мальвовые (Malvaceae).

В первую очередь алтей лекарственный применение нашел в медицине. Многие знакомы с сиропом от кашля, изготовленным на его основе. Однако лечебные свойства растения этим далеко не ограничиваются. В народной медицине с его помощью лечат, в том числе, мужские заболевания, такие как аденома простаты и простатит. В составе комплексной терапии его рекомендуют при некоторых онкологических заболеваниях.

Фармакологическая промышленность выпускает лекарственные препараты алтеем лекарственным, входит он в состав аптечных грудных чаев. Исходя из этого, растение выращивается в промышленных масштабах.

Алтей лекарственный может употребляться в пищу. Корни съедобны в сыром и вареном виде. Их используют для приготовления каши, киселя, в размолотом виде добавляют в хлеб при выпечке. В некоторых странах, например, в Шри-Ланке, алтей выращивают, как овощное растение, используя в питании листья.

Помимо этого алтей лекарственный распространение нашел широкое, как красивое декоративное растение. Его часто можно увидеть возле домов на цветниках и клумбах. Растение медонос.

Содержание:

Алтей лекарственный. Виды

Род алтей  включает 17 видов, среди которых:

  • алтей армянский – Althaea armeniaca ;

алтей коноплёвый

  • алтей коноплёвый – Althaea cannabina ;

алтей жестковолосый

  • алтей жестковолосый (шершавый) – Althaea hirsuta ;

Алтей Людвига

  • алтей Людвига – Althaea ludwigii и др.

Некоторые из них, например алтей армянский, также обладают лекарственными свойствами.

Латинское название алтея лекарственного: Althaea officinalis L.

Другие названия: алтей аптечный, алтейный корень, алтейная трава, мальва, просвирняк, мак дикий, пряничник, калачики, калачики аптечные, проскурняк, дикая роза, слизняк, рожа лекарственная, дикая рожа, маковейник и др.

Алтей лекарственный. Ботаническое описание

Алтей лекарственный – травянистый многолетник. Высота: 100-120, до 150 см. Корневище короткое, многоглавое, чаще простое, но может и ветвится. Главный корень крупный (до 2 см. в диаметре), деревянистый, постепенно утончается. Боковые – многочисленные, мясистые, толстые, гладкие. Цвет: буроватый, буровато-желтый.

Стебли вертикальные, цилиндрические, часто несколько, в виде куста, в цветочной части слабо ветвятся. У основания деревянистые, голые, в верхней части сочные, покрыты серыми звездчатыми мягковойлочными волосками. Цвет у основания грязно-пурпурный, в верхней части зеленый.

Листья алтея лекарственного очередные, яйцевидные, продолговато-яйцевидные, трех-пятилопастные, неравномерно пильчатые, мягко и густо опушенные, бархатистые. Располагаются на длинных черешках. Цвет: серовато-зеленый. Длина: 3,5-20 см.

Цветки крупные, чашечка пятилопастная, двойная, на коротких цветоножках. Расположены по несколько в пазухах верхних листьев и на верхушке стеблей, образуя колосовидные соцветия. Диаметр: 20-30 мм. Цвет: ярко-розовый, бледно-розовый, белый.

Плод мелкий, плоский, дискообразный, при созревании распадается на отдельные гладкие семянки (15-25 шт.) почковидной формы. Цвет: темно-серый. Масса 1000 семян – 2,0-2,7 г.

Цветет алтей со второго года, в июне-сентябре. Плоды созревают в августе-октябре. Размножается, в основном, семенами, реже делением корневищ.

Алтей лекарственный. Среда обитания

Алте́й лекарственный произрастает

Алтей лекарственный распространен в Сирии, Иране, Афганистане, Кашмире, Северо-Восточной Африке. А также в средней и южной полосе Европейской части СНГ, в Украине, Беларуси, Крыму, на Кавказе, в Поволжье, Восточной и Западной Сибири, Средней Азии.

Где растет алтей лекарственный? Растение предпочитает плодородные, супесчаные, суглинистые, влажные и рыхлые почвы. Его можно встретить по берегам водоемов (рек, озер, болот и т.д.), на влажных лугах, окраинах ольшаников и других влажных лесов, среди кустарников, в огородах, возле заборов, у дорог. Образует группы, иногда редкие заросли. Благодаря своим декоративным особенностям алтей лекарственный произрастает во дворах в цветниках, на клумбах.

В некоторых странах, включая страны СНГ, Европы, США, растение выращивается в промышленных масштабах.

Алтей лекарственный. Сбор и заготовка

В лекарственных целях заготавливают чаще корни, реже листья и цветки. Заготовка корней алтея лекарственного производится поздней осенью, когда отмирает травянистая надземная часть или ранней весной до отрастания зелени. При сборе следует оставлять около 30% растений для восстановления. На одном и том же месте повторную заготовку можно проводить через 3-4 года.

Корни очищают от земли, обрезают надземную часть, а также одревесневшие и головчатые части корневищ, оставляя прикорневые наросты, и быстро (20-25 мин.), во избежание ослизнения, моют в проточной воде. Затем разрезают на куски длиной 20-25 см., при толщине свыше 1,5 см. еще и вдоль.

Сушку алтея лекарственного проводят сначала на открытом воздухе, а затем досушивают в помещении с хорошей вентиляцией воздуха, лучше всего на сетках, расстелив рыхло не толстым слоем, не забывая часто ворошить. Корень алтея гигроскопичен, легко отсыревает, плесневеет и загнивает и для качественной просушки лучше использовать специальные сушилки. Хорошо высушенные корни с треском ломаются.

В течение лета заготавливают листья и цветки алтея. Чтобы не нарушать рост растения, не следует обрывать на нем сразу все листья. Сушат, как обычно.

Готовое сырье хранят в картонных коробках или мешках из натурального материала в сухом прохладном месте с хорошей вентиляцией воздуха. Срок хранения алтея лекарственного – 3 года.

Алтей лекарственный. Химический состав

Полезные и лечебные свойства, а также применение зависят от химического состава алтея лекарственного. Все части растения содержат в большом количестве слизистые вещества: корни – до 35%, листья – до 12,5%, цветки – до 5,8%, представленные главным образом полисахаридами, распадающимися при гидролизе на галактозу, арабинозу, пентозу и декстрозу.

Помимо этого в корнях найдены крахмал (35-37%), пектин (10-11%), сахароза (до 10,2%), бетаин (4%), аспарагин (2%), лецитин, фитостерин, жирные масла (до 1,7%).

Из витаминов присутствует каротин. Корень алтея – кладовая макро- и микроэлементов: калий (11,30 мг/г), кальций (17,40 мг/г), магний (4 мг/г), железо (0,73 мг/г), а также марганец (0,10 мкг/г), медь (0,47 мкг/г), цинк (0,25 мкг/г), кобальт (0,10 мкг/г), хром (0,10 мкг/г), алюминий (0,46 мкг/г), ванадий (0,29 мкг/г), никель (0,15 мкг/г), йод (0,10 мкг/г), бор (0,20 мкг/г) и др.

Листья алтея лекарственного содержат эфирное масло (0,02%), каучукоподобные вещества, из витаминов аскорбиновую кислоту, каротин.

Лечебные и полезные свойства алтея лекарственного

Главное воздействие алтея лекарственного обеспечивает слизь в его составе. Смягчая плотный воспалительный налет, снимает раздражение, воспаление, в том числе при язвенных процессах. Облегчает самопроизвольную регенерацию тканей.

Алтей лекарственный свойствами следующими обладает:

  • обволакивающее,
  • отхаркивающее,
  • мягчительное,
  • противовоспалительное,
  • вяжущее,
  • обезболивающее.

Алтей лекарственный. Применение в медицине народной

Алтей лекарственный свойства

Большое число людей, свободно применяя для лечения различных заболеваний растения, считают, что они абсолютно безвредны. Однако среди лекарственных растений есть сильнодействующие, токсичные и даже ядовитые. К тому же многие люди, особенно пожилые, имеют в наличии несколько хронических заболеваний.

Поэтому, чтобы лечение было эффективным, следует учитывать при применении полезные и лечебные свойства алтея лекарственного и противопоказания, которые он может нанести при неправильном употреблении, а это может сделать только врач. Исходя из этого, прежде чем начать прием препаратов растения обратитесь за консультацией к врачу, а лучше фитотерапевту, которому доверяете. Сведения же приведенные ниже, носят ознакомительный характер.

Простудные и бронхо-легочные заболевания

Как официальная, так и народная медицина рекомендует лечебные свойства алтея лекарственного при различных заболеваниях органов дыхания. Как принимать алтей лекарственный?

Препараты растения (отвар корней, настой цветков/листьев, сироп, сок) хорошо разжижают мокроту, обладают отхаркивающих действием, снимают воспаление. Исходя из этого, употребляют алтей от кашля, при коклюше, бронхите, бронхоэктазии, бронхиальной астме, воспалении легких, пневмонии, туберкулезе, а также катаре горла и дыхательных путей. Алтей хорошо сочетается с другими лекарственными растениями в составе грудных сборов.

Также настои и отвары используют для полосканий при воспалении миндалин, мягкого неба, ангине и др. Настой цветков применяют для промывания носа при насморке и изъявлениях, а также в целях профилактики.

Желудочно-кишечные заболевания

Велика польза алтея лекарственного для желудка и кишечника. Препараты растения рекомендуют при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, энтероколите, заболеваниях прямой кишки, дизентерии, поносах, включая диспепсические поносы у детей и т.д.

Слизь растения, действуя обволакивающе, покрывает слизистую оболочку, снимает воспаление, способствует естественной регенерации тканей. Помимо этого замедляется всасывание различных растворимых лекарственных веществ, таким образом, увеличивается время их воздействия на пораженную поверхность. Этот эффект оказывает большую помощь при различных пищевых отравлениях в качестве доврачебной помощи.

Настой листьев алтея лекарственного используют для клизм.

Для печени

Народная медицина рекомендует алтей лекарственный лечения желтухи.

Болезни почек и мочевого пузыря

В качестве лечебного средства алтей лекарственный доказал свою эффективность при болезнях почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей, в первую очередь это касается различных воспалительных процессов. Отвар (настой) корней назначают при цистите, мочекаменной болезни, болезненном и непроизвольном мочеиспускании, катаральных явлениях в мочевых путях.

При задержке мочи проводят, как внутренний прием, так и ставят компрессы на нижнюю часть живота, используя отвар алтея.

Для женщин

Польза алтея лекарственного нашла свое применение для женщин. Для данных целей чаще всего используют отвар корней. Так его назначают для спринцеваний при белях. Для усиления воздействия к отвару алтея добавляют отвар коры дубы в соотношении 1:1.

При воспалении и изъявлениях на половых органах растение рекомнедуют для обмываний.

Применяют также алтей лекарственный в косметологии. При воспалении кожи лица смоченные в отваре салфетки накладывают на больные места. Время воздействия 5-10 мин.

Для мужчин

При заболеваниях мужской половой сферы, таких как простатит, включая хронический, аденома простаты, препараты алтея лекарственного принимают внутрь, а также ставят компрессы на нижнюю часть живота.

Заболевания полости рта

Благодаря своим противовоспалительным свойствам алтей применяют для полосканий полости рта при воспалительных и язвенных  процессах.

Заболевания глаз

В народной медицине алтей лекарственный (корень, цветки) используют в виде промываний при воспалительных процессах слизистой оболочки глаз, загнивании век, блефарите. Для этих же целей применяют сок надземной части.

Также хороший эффект оказывают примочки из отвара корня алтея. Длительность процедуры 5-10 мин.

Кожные заболевания

Хорошо себя зарекомендовали лечебные и полезные свойства алтея лекарственного при различных кожных патологиях, таких как экзема, лишай, псориаз, зуд кожи, чесотка, аллергические дерматозы, фурункулез, гнойничковые заболевания и др.

Для данных целей делают примочки на пораженную поверхность с отваром корня алтея лекарственного. Сок растения используют для смазывания.

Повреждения кожного покрова

Эффективны препараты растения для лечения некоторых травм и повреждений кожного покрова. Как принимать алтей лекарственный в данном случае? При воспалительных процессах кожи проводят обмывания и накладывают примочки из отвара (настоя) корней. При воспалении мышц компресс следует делать из теплой жидкости. Также  примочки помогают при ушибах, опухолях от ударов, травмах.

Отвар корней применяют и при ожогах. Для этих же целей используют сок для смазывания поврежденной поверхности.

Заболевания суставов

Из отвара корней алтея делают припарки при радикулите.

Алтей лекарственный. Лекарственные формы

На основе алтея лекарственного фармацевтической промышленностью выпускаются препараты, которые можно купить в аптеке:

  • экстракт алтейного корня сухой,
  • экстракт алтейного корня жидкий,
  • сироп алтейный,
  • сухая микстура от кашля для детей,
  • таблетки Мукалтин,
  • сироп Паракодин,
  • в составе грудных сборов и др.

Некоторые из них можно приготовить в домашних условиях.

Отвар корней

2 ст.л. корней алтея залить 200 мл. воды, довести до кипения и на самом малом огне кипятить 30 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и настаивать 10 мин. Процедить. При помощи кипяченой воды полученный отвар довести до первоначального объема. Хранить в прохладном месте не более 2 суток.

Принимать по 0,2-0,3 ст. 3-4 раза в день до еды. Для усиления эффекта добавить 1 ч.л. меда.

Алтей лекарственный. Рецепты народной медицины

лекарственный Алтей

Экстракт

Для приготовления экстракта корней алтея лекарственного используют отвар, который наливают в емкость, доводят до кипения и на самом малом огне кипятят, пока объем жидкости не уменьшиться на половину.

Принимать по 2 ч.л. 3 раза в день до еды.

Сироп алтея

Сварить сахарный сироп из расчета 64 части сахара и 35 частей воды. В кипящий сироп добавить 4 части экстракта корня алтея лекарственного (см. рецепт выше). Довести до кипения. Снять с огня, остудить.

Принимать сироп алтея лекарственного по 0,5 ст. 3 раза в день.

Сок

Для приготовления сока используют траву алтея, собранную во время цветения. Сырье хорошо моют под проточной водой и измельчают при помощи мясорубки или блендера. Из полученной массы отжимают сок, используя марлю.

Принимать по 1 ст.л. (можно смешать с 1 ч.л. меда) 3 раза в день до еды.

Сок рекомендуют, как отхаркивающее и противовоспалительное средство.

Алтей лекарственный. Противопоказания

Чтобы лечение принесло пользу, нужно учитывать лечебные и полезные свойства алтея лекарственного и противопоказания, которыми он обладает. Растение не следует принимать при:

  • запущенном варикозе,
  • тромбофлебите.

Длительный прием препаратов алтея не желателен при обострении панкреатита, сахарной болезни.

Источники: Советы народной целительницы Евдокии. Травник, иллюстрированный справочник.

Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.

В.В. Решетняк. Травник. Г.Н. Котуков.

Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения.

И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.

А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине.

С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. Справочник по лекарственным растениям.

М.А. Носаль, І.М. Носаль. Лікарські рослини і способи їх застосування в народі.

А.К. Бондаренко, В.Г. Чуб. Лекарственные растения юга Украины. Заготовка, воспроизводство, применение.

Д.С. Ивашин, З.Ф. Катина. Лекарственные растения Украины.

Видео

Икотник серый – описание, лекарственные свойства

Суббота, Февраль 15th, 2020

Икотник серый

Икотник серый – довольно распространенное растение, которое считают сорняком, так как оно встречается вдоль дорог, на лугах и во дворах жилых дворов. Природа не обделила его полезными для человека и животного качествами. Фитотерапевты активно применяют его целебные свойства против довольно распространенных заболеваний.

Икотник серый, или Икотник серо-зеленый (на латыни Bertéroa incána) – двулетнее травянистое растение, рода Икотник, семейства Капустные или Крестоцветные. В народе имеет названия:

  • кашник;
  • седой алиссум;
  • белоголовник;
  • кашка лесная;
  • шалфейник;
  • седой бурачок;
  • икавка;
  • золототысячник белый;
  • горлянка;
  • икотная трава;
  • белая боровица;
  • бабишник;
  • чихота;
  • белоцвет;
  • икотник беловатый.

Содержание:

Ботаническое описание

Икотная трава

Икотная трава – двулетнее короткоопущенное растение. Стебель прямостоячий, ветвистый, вырастает до 60 см в высоту. Корневая система стержневого типа.

Листочки ланцетной формы, очередные, с редкими зубчиками.

Соцветия собраны в верхушечные кисти. Цветки мелкие, белого цвета, состоят из 4 лепестков, плотно посажены друг с другом. Цветет с мая по сентябрь.

Плод – овальный, двустворчатый, многосемянной стручок с густо-опущенными звездчатыми волосками. По цвету – беловато-коричневый.

Семена находятся в стручках. Они плоские, бугорчатые, коричневого или серо-зеленого цвета. Созревают в конце августа.

Среда обитания

В природе кашник растет как сорняк. Его родиной считается Евразия. Икотник прекрасно чувствует себя на супесчаных и суглинистых почвах, но может приспособиться к любым почвам ввиду своей непривередливости.  Встречается в Белоруссии, Средней Азии, на Кавказе, Украине, в европейских регионах России и Сибири. Его можно увидеть вдоль обочин железных и автомобильных дорог, на пустырях, по побережьям рек, на опушках и лугах, пастбищах.

Химический состав

В лекарственных целях применяют траву горлянки, семена используются реже. В состав лекарственного сырья входят:

  • горечи;
  • карденолиды;
  • кумарины;
  • гликозиды, в том числе синигрин;
  • жирные масла;
  • магний, фосфор, натрий и многие другие минеральные вещества;
  • витамин С;
  • алкалоиды;
  • дубильные вещества;
  • биофлавоноиды;
  • органические кислоты;
  • смолы.

Основными действующими веществами в семенах икотника являются кумарины и алкалоиды. Также они содержат до 30% жиров (ненасыщенные жирные кислоты).

Лечебные и полезные свойства

Терапевтическое действие кашника доказано и изучено уже давно. Богатый химический состав позволяет применять его при:

  • головной боли и мигрени;
  • атеросклерозе;
  • астме, кашле;
  • нарушениях нервной системы, в том числе икоте и приступах удушья;
  • стенокардии и ишемической болезни сердца;
  • кожных заболеваниях (язвы, раны, экземы, воспаления на коже);
  • гастрите и колите;
  • эпилепсии;
  • некоторых воспалительных женских заболеваниях и несильном послеродовом кровотечении;
  • расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства икотника серо-зеленого:

  • вяжущие;
  • мочегонные;
  • антибактериальные;
  • седативные;
  • потогонное;
  • гипотензивные.

Кроме семян и травы в народной медицине используют и цветки растения. Их применяют в терапии при:

  • диареи различного происхождения, в том числе у детей раннего возраста;
  • энтероколите.

К горлянке прибегают и при чрезмерной худобе и плохом аппетите у детей, а также от судорог и для общего укрепления организма в виде ванн.

ДЛЯ СПРАВКИ: В народной медицине отваром травы икотника лечат бешенство у животных. Это же средство используют как профилактику для человека после укуса животным.

Сбор и заготовка сырья

Икотник широко используется в народной медицине. Собирать траву можно в любое время ее цветения. Важно выбирать только цветущие растения. Сорванный кашник, необходимо просушить в темном, хорошо вентилируемом помещении. Для сбора семян лучше выбрать время в конце августа или начале сентября. Высушенное готовое сырье храниться в сухом холщевом мешке или стеклянной таре в темном месте. Высушенный икотник следует использовать в течение года.

Противопоказания

сбор икотника

Икотник – уникальное в своем роде растение, оно практически не имеет противопоказаний и побочных эффектов. Все же есть некоторые группы людей, которым стоит обратиться за консультацией к врачу перед применением лекарственных средств на его основе:

  • беременные и кормящие женщины;
  • гипотоники;
  • аллергики;
  • дети до 7-месячного возраста.

Белоголовник отлично впитывает в себя токсичные вещества и тяжелые металлы из воздуха и почвы. Это означает, что необходимо обратить внимание на место, где росло растение. Лучше отказаться от травы, которая произрастала в радиоактивных зонах, рядом с дорогами и в местах с неблагоприятной климатической обстановкой.

Рецепты народной медицины

Экземы и воспаления кожи. Необходимо приготовить примочки на основе травы икотника серо-зеленого. Столовую ложку сырья залить кипятком и оставить на 30 минут. Остывшую размокшую траву приложить к пораженному месту на 10-15 минут. Процедуру проводить каждодневно до улучшения состояния кожных покровов.

Бели. Выделения по женской части, сопровождаемые грибковыми заболеваниями или воспалениями половой сферы, следует лечить спринцеваниями. Для приготовления отвара понадобиться 2 ст.л. сухой травы икотника вместе с цветками и 0, 5 л кипятка. Поставить на огонь проварить в течение 10 минут. После остывания процедить. Таким отваром делать спринцевания 2 раза в день на протяжении 7 дней.

Раны и язвы. Рецепт подойдет для промывания гнойных, трофических, инфекционных поражений кожи. Выше приготовленным отваром необходимо промывать пораженные места через 3 слоя бинта или марли. Повторять 3 раза в день до улучшений.

Судороги у детей. Для лечения данного недуга следует купать ребенка в ванночках с настоем икотника. В 600 мл горячей воды добавить 2 ст.л. сырья. Закрыть крышкой и дать настояться 3 часа. Процедить и добавить в ванну. Купать ребенка не менее 15 минут. Процедуру повторить через 3-6 дней.

Астма. Рецепт может использоваться и при всех легочных заболеваниях. В качестве лекарственного средства понадобятся сухие или свежие цветки растения. 2 ч.л. сырья залить 300 мл кипятка. Дать настояться около 3 часов. Готовый напиток процедить и принимать 3 раза в сутки в течение 2 недель.

Икота. Понадобиться 1 ст.л. сушеного икотника и 300 мл горячей воды. Соединить ингредиенты и настоять до полного остывания. Употреблять каждые 2 часа для устранения икоты.

Нервное расстройство. Сушеную горлянку (20 г) залить 120 мл кипятка. Поставить на огонь и варить на медленном огне 5-8 минут после закипания. Выдержать 15 минут и принимать по1 ст.л. 3 раза вдень.

Диарея у детей. В 250 мл вскипяченной воды добавить 1-2 ст.л. высушенных цветков кашника. Настоять 3 часа. Процедить и принимать по 1 ст.л. каждые 2-3 часа.

Головная боль, заболевания ЖКТ, кашель. Настоять в 1 стакане горячей воды 1 ст.л. травы икотника. Укутать тару или поместить будущий настой в термос. Оставить на 2-3 часа. Употреблять 3 раза в день по 2 ст.л. на протяжении 7-30 дней до улучшения состояния.

Успокаивающие ванны детям. Залить 100 г сырья 10 л горячей воды. Настоять 2 часа. Процедить и использовать в виде ванночки. Подогреть до нужной температуры. Поместить ребенка в настой на 15 минут. Так можно купать ребенка почти каждый день.

Видео