Соус грибной с чесноком

Зубки чеснока мелко режут и толкут с добавлением соли и расти­тельного масла. Свежие грибы отваривают в стакане подсоленной во­ды, отцеживают, нарезают брусочками и соединяют с чесноком. Под­готовленную смесь заливают грибным отваром, добавляют уксус, пе­рец, лавровый лист, соль и тщательно перемешивают.
На 200 г грибов— 15 г чеснока, 75 г растительного масла, пол чай­ной ложки уксуса, специи, соль.