Грибы запеченные
Свежие грибы моют, варят 15 минут в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде, нарезают крупными ломтиками, обжаривают в сливочном масле, посыпают мукой, кладут сметану, тушат 10 минут, посыпают сверху тертым сыром и запекают в духовке.
На 500 г свежих грибов — 4 столовые ложки сливочного масла, 1 столовую ложку муки, 100 г сметаны, 50 г сыра, соль.