Грецкий орех

    грецкий орех
    Калории, ккал: Белки, г: Жиры, г: Углеводы, г:
    654 15.2 65.2 7.0

    Грецкий орех – это лиственное дерево семейства ореховых.

    Цветет в середине мая, а начале осени появляются плоды – грецкие орехи.

    Грецкий орех широко распространен на Кавказе, в некоторых южных районах России, а также повсеместно культивируется в качестве декоративного украшения парков и аллей в городских массивах. Его историческая родина – Средняя Азия, у подножия горных хребтов которой он и в настоящее время произрастает в диком состоянии.

    В медицине используют листья и плодовую корку (околоплодник) грецкого ореха.

    Состав и применение

    Листья грецкого ореха содержат в себе витамин С, каротин ( он является провитамином А ), витамины группы В, дубильные вещества и юглон  — красящее вещество, которое обладает бактерицидным действием.
    Препараты, созданные на основе листьев и околоплодника грецкого ореха, назначают при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для повышения аппетита и в качестве антигельминтного ( противоглистного) средства.

    Заготовка

    Заготавливают листья грецкого ореха в начале июня,  когда они источают бальзамический запах. Их сушат на свежем воздухе в тени. Околоплодник срезают с еще не дозрелых  плодов в середине августа и сушат так же, как и листья. Помните: эту процедуру следует выполнять в медицинских перчатках, поскольку юглон  надолго окрашивают кожу ладоней в специфический цвет!

    • Для детей и ослабленных больных также полезно ореховое молоко, изготавливаемое из плодов грецкого ореха. Необходимо 20 г измельченных орехов кипятить до 20 мин  с 200 г молока. Затем процедить, добавить 1 столовую ложку сахара и принимать по 0,5 стакана 3 раза а день после еды.

    Противопоказания к употреблению грецких орехов

    Грецкие орехи категорически противопоказаны людям с повышенным уровнем свертываемости крови, а также больным с кишечными расстройствами. Людям, склонным к полноте, такой продукт употреблять не рекомендуется из-за высокой калорийности орехов.

     

Другие записи из категории "Народный лечебник":