Сморчок конический

сморчок конический

Сморчок конический (лат. Morchella conica) — условно съедобный гриб из семейства сморчковых, рода сморчков, растет в лесной зоне, чаще в сосновых лесах, иногда в лиственных, среди кустарников, появляется в апреле — мае, можно встретить в июне.

Ботаническое описание

Шляпка диаметром до 6 см, высота от 3 до 9 см, внутри полая. Форма коническая, удлиненная. Шляпка по краю прирастает к ножке. Цвет черно или буро желтый, встречается черно-сероватый. Поверхность шляпки покрыта ребрами или складками, которые достаточно сильно выступают.

Ножка цилиндрическая, полая, белая, толщина ножки — до 5 см, длина до 2 см. Снаружи покрыта продольными бороздками. При срезе гриба на воздухе ножка приобретает серый оттенок и становится похожа чем то на резину

Мякоть тонкая, восковидная, ломкая.

Применение

Используют после предварительного отваривания и промывания для кулинарных целей, а также сушат.

Другие записи из категории "Съедобные грибы":