Зелень на подоконнике
Мы живем в бешеном ритме, изо дня в день мы куда то бежим, торопимся, стремимся везде успеть. Наши города превратились в муравейники с бетонными дорожками и зелеными островами-парками. Наши дома похожи больше на маленькие коробки. Все что нас окружает имеет искусственное происхождение. И тоска по природе проявляется с каждым днем все сильнее. мы начинаем покупать вещи для дома из натуральных материалов, разводим дома цветы, чаще стараемся выехать на природу.
Эти тенденции отражаются и на нашем холодильнике. Мы стали все чаще покупать свежие продукты и овощи вместо сосисок, с удовольствием покупаем мясо у фермеров. А что делать с зеленью? Ведь срок ее в срезанном виде не так уж и долог? Многие супермаркеты предлагают нам свежую зелень в комьях земли с корнями, продлевая тем самым ее срок годности. А что мешает вырастить такую полезную и вкусную зелень прямо дома? Все что потребуется: горшки, земля и семена растений!
Но как выбрать, что вырастить? Для начала стоит определиться, какими травами вы чаще всего пользуетесь при приготовлении. Лидерами конечно же являются петрушка и укроп. Реже используются салат, шпинат, базилик, мята. Список можно продолжить – выбирайте то, что пользуется в вашем доме популярностью. Все эти растения очень неприхотливы в выращивании, с ними сможет справиться даже новичок. Некоторые из трав (укроп, петрушка, кресс-салат) выращиваются из семян, некоторые можно прорастить прямо от отростка, выдержав несколько дней в воде до появления корешков.
При выборе способа посадки ориентируйтесь на само растение. Если растение лучше прорастает из семян и долго пускает корни отростком, то очевидно, что стоит поискать семена. Кроме того, существуют сорта домашней зелени, специально созданных для выращивания на подоконнике. Для большего успеха ищите именно такие сорта. Если же в магазинах выбор не велик – обратитесь к просторам всемирной паутины. В сети вы найдете множество предложений по продаже семян для выращиваний.
Выбрав растения стоит подумать и о посуде, в которой будет расти маленький огород. Выбирайте то, что вам удобно: цветочные горшки (выбирайте низкие горшки, так как большинство растений имеет мочковую систему корней), баночки из-под майонеза, специальные контейнеры для рассады. Здесь выбор ограничен только вашей фантазией.
Помните, что для проращивания семенам требуются своевременный полив, освещение и тепло. Расположите контейнеры на подоконниках. Когда малыши подрастут, а на улице установится теплая летняя погода, вы сможете их вынести на балкон, обеспечив достаточным солнечным светом и свежим ветром.
Такой огород на подоконнике вы можете организовать в любое время года, обеспечив себя и свою семью свежей зеленью. А сколько очарования придает кухне зелень, которую, к тому же, можно использовать в приготовлении. Ну и конечно, это неоспоримая польза для вашего организма, ведь вы получаете целый огород свежих витаминов и минералов, выращенных с любовью и без лишней химии.