Соус из свежих грибов со сметаной и зеленью

Нарезанные брусочками грибы кладут вместе с нарезанным луком в кастрюлю, заливают стаканом воды и тушат до готовности. Затем добавляют муку, перемешивают, доводят до кипения, вливают сметану солят, перчат, добавляют лавровый лист и через 5…7 минут снимаю с огня. В готовый соус кладут кусочки масла, нарезанную зелень петрушки и укроп.
На 100 г грибов — 50 г лука, 30 г муки, 20 г сливочного масла 120 г сметаны, зелень, специи, соль.