Икра из соленых грибов

Берут любые соленые грибы, мелко рубят или пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют нашинкованный репчатый лук или перья зеленого лука. Репчатый лук можно слегка поджарить в растительном масле. Все смешивают, добавляют перец, выкладывают в салатник и украшают кружочками репчатого либо перьями зеленого лука.
На 500 г соленых грибов — 2…3 луковицы, 2…3 столовые ложки растительного масла, перец по вкусу.