Лекарственные растения и лечебные травы, все о лекарственных сборах и свойствах различных растений.

Ученые Иркутского государственного технического университета (ИрГТУ) разработали рецепт приготовления хлебобулочных изделий с добавлением порошка исландского мха – лишайника, известного своими целебными свойствами, сообщает официальный сайт учебного заведения.

По словам специалистов, работавших над созданием рецептуры полезного хлеба, «способ получения порошка исландского мха является ноу-хау ученых кафедры Органической химии и пищевой технологии ИрГТУ». Ученые утверждают, что лишайник в составе теста позволяет сделать хлеб полезнее (в частности, он ускоряет вывод токсинов из организма) и использовать его в качестве диетического продукта, а также увеличивает срок хранения изделия.

На производство хлеба с исландским мхом ученые уже получили соответствующий патент. Наладить выпуск хлеба планируется в ближайшие полгода. На реализацию проекта авторы рецепта хлеба и кондитерских изделий с лишайником получат 500 тысяч рублей.

Деньги команда ученых получит от Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере как победитель программы СТАРТ-2011. Программа была направлена на поддержку инновационных идей, обладающих коммерческим потенциалом. Всего за победу боролись 318 малых предприятий.

Исландский мох, или цетрария исландская, применяется в народной медицине как средство против туберкулеза и расстройства желудка. На основе отвара растения также готовят противопростудные средства и настойки от ожогов и других повреждений кожи.

источник – lenta.ru

Ученые описали внешний вид и биохимию растений, которые потенциально обитают на других планетах. Свои выкладки авторы представили на встрече Королевского астрономического общества, которая проходит в городе Лландидно в Уэльсе. Коротко о работе пишет портал ScienceNOW.

Авторов интересовала флора, произрастающая на планетах, которые обращаются в двойных звездных системах. Ученые рассмотрели ситуации, когда светила испускают излучение в различном диапазоне длин волн или когда одна из звезд очень тусклая. В обоих случаях внеземным аналогам растений для выживания пришлось бы использовать множество ферментов, позволяющих осуществлять фотосинтез в таких условиях. Фотосинтез – это процесс получения органических веществ из углекислого газа и воды под воздействием солнечного излучения определенных длин волн.

Согласно выводам исследователей, внеземные растения, обитающие в таких сложных условиях, должны быть окрашены в черный или серый цвет, так как их многочисленные ферментативные системы будут поглощать свет в очень широком диапазоне длин волн.

В последнее время благодаря наблюдениям телескопа «Кеплер», запущенного на орбиту в 2009 году, астрономы обнаружили более тысячи планет, многие из которых являются потенциально обитаемыми. Ученые используют новые данные для уточнения существующих теорий планетообразования. Так, недавно коллектив астрономов представил оценку, согласно которой похожие на Землю планеты в Млечном Пути есть, в среднем, у каждой 37-й звезды, похожей на Солнце.

lenta.ru

Ученые выяснили механизм раскрытия бутонов лилий. Статья исследователей опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, а коротко о ней пишет портал BBC News. Чтобы в деталях понять, как именно происходит раскрытие цветка, исследователи в течение четырех с половиной дней снимали бутоны срезанных и стоящих в воде лилий на видео.

Ученые следили за изменениями лепестков, нанеся на их края и центральную ось маркировочные отметины. Оказалось, что по краям лепестки растут быстрее, чем в центре, и из-за разницы в скоростях на бутон оказывается давление, и он раскрывается. Именно из-за разной интенсивности роста различных частей лепестков на них образуются характерные волнообразные морщины.

Несколько лет назад другой коллектив ученых выяснил, зачем на поверхности лепестков многих растений расположены особые клетки конической формы. Специалисты показали, что эти клетки необходимы для того, чтобы с лепестков не соскальзывали насекомые-опылители.

lenta.ru

Ученые обнаружили на территории Китая останки древнего покрытосеменного растения, которые, возможно, прояснят происхождение этой группы, в настоящее время доминирующей на Земле. Статья исследователей опубликована в журнале Nature, а коротко о работе пишет портал ScienceNOW.

Покрытосеменные, или цветковые, растения – это самый крупный отдел растений, которые отличаются особыми органами размножения, организованными в цветок. Происхождение этой группы вызывает споры среди специалистов – разнообразные окаменелости цветковых появляются в геологических породах «сразу», то есть в геологической летописи отсутствует период, когда эти растения были еще мало распространены. Самые ранние останки (точнее, окаменевшая пыльца) датируются возрастом 125 миллионов лет.

Авторы новой работы описали отпечаток родственного современным лютикам цветка Archaefructus liaoningensis, возраст которого составляет от 122,6 до 125,8 миллиона лет. Соответственно, если верной окажется датировка по нижней границе, покрытосеменные «получат» дополнительные несколько миллионов лет на эволюцию.

Недавно другой коллектив ученых описал останки, которые, возможно, принадлежат древнейшим из известных многоклеточных растений. Окаменелости, по внешнему виду напоминающие примитивные водоросли, также были обнаружены в Китае, и их возраст составляет от 635 до 580 миллионов лет.

Биологи из Уэльса начали работу над созданием генетической базы, которая будет включать все растения, встречающиеся в стране. Об этом пишет The Register, а более подробную информацию о проекте можно найти на сайте Barcode of Life (в переводе с английского – «штрих-код жизни»).

Всего ученые планируют занести в базу 1143 вида. Для получения маркера того или иного вида специалисты расшифровывают часть его ДНК, а именно фрагменты rbcL и MatK. У каждого вида этот фрагмент содержит специфические изменения, по которым его можно отличить от других видов.

По завершении своей работы ученые смогут определять, что за вид растения перед ними, по любому его фрагменту. Уэльский проект является частью более крупной программы, цель которой – составить генетическую базу всех известных ученым видов растений. Сколько конкретно видов придется включить в базу, специалисты пока не знают – например, совсем недавно группа исследователей представила данные, указывающие, что число известных видов цветковых растений необходимо уменьшить вдвое.

lenta.ru