Лекарственные растения и лечебные травы, все о лекарственных сборах и свойствах различных растений.

Рас­тет на севере лесной зоны в сосновых лесах, особенно на вырубках, с апреля по май, изредка в июне. Шляпка высо­той до 8, шириной до 13 см, не имеет определенной формы, поверхность волнистая, извили­стая, край частично сросшийся с ножкой. Цвет шляпки бурый, иногда желтоватый, реже бело­ватый. Ножка длиной до 6, толщиной до 3 см, вздутая, не­ровная, полая, цвет белый или желтый с различными оттенка­ми. Мякоть тонкая, восковид­ная, ломкая, со слабым свое­образным запахом сырости.
В свежем виде использовать для кулинарных целей нельзя, так как в строчках содержатся ядовитые вещества. Только после 5—6-месячного высуши­вания на воздухе яд разруша­ется, и грибы можно использо­вать в пищу.

Растет в лесной зоне, чаще в сосновых лесах, иногда в лиственных, среди кустарников, появляется в апреле — мае, можно встре­тить в июне. Шляпка диамет­ром до 6 см, толщина ножки — до 5 см, длина до 2 см. Ножка цилиндрическая, полая, белая. Мякоть тонкая, восковидная, ломкая. Используют после предварительного отваривания и промывания для кулинарных целей, а также сушат.

Встречается преимущественно в европейской части России и на Кавказе с мая по октябрь. Часто растет большими семей­ствами на пнях и отмерших стволах лиственных и хвойных деревьев, можно встретить и на лугах. Шляпка однобокая диа­метром до 15 см, иногда округ­лая. Поверхность гладкая, светло-серого или желтовато-бурого цвета, края загнутые, волнистые. Пластинки нисбегают по ножке белого или слегка желтоватого цвета. Ножка очень короткая, иногда отсутст­вует совсем, сплошная, плот­ная, у основания войлокообразная. Мякоть у молодых гри­бов мясистая, с возрастом плот­ная и волокнистая, с приятным вкусом и запахом.
Используют при приготовле­нии супов, пирогов, гарниров.

Растет преиму­щественно в сырых хвойных и лиственных лесах с июня по ноябрь. Имеет плосковыпук­лую шляпку с бугорком посередине, диаметром до 5 см. Цвет шляпки красно-бурый. Пластинки тонкие, кремово-нежные. Ножка прямая, ров­ная, немного светлее шляпки. Мякоть рыжеватая, тонкомя­систая, с белым или водянисто-белым слабоедким млечным соком.
Используется после отвари­вания для соления.

Распространена на севере лесной зоны европей­ской части России, растет в бе­резовых, осиновых или сме­шанных лесах с июля по сен­тябрь. Шляпка серая диамет­ром до 10 см, часто изогнутая, с неровным волнистым краем, сухая даже в сырую погоду. Пластинки редкие, утолщен­ные, местами гофрированно-извилистые,    бледно-желтого цвета. Ножка немного вздутая, сначала сплошная, с возрастом полая, того же цвета, что и шляпка, иногда немного свет­лее, длина до 8, толщина — до 2 см. Мякоть крепкая, плот­ная, с белым очень едким млеч­ным соком.
Используется для соления с предварительным отмачивани­ем в холодной воде или отва­риванием. Отвар сливают, а грибы тщательно промывают, после чего едкий вкус исчеза­ет. Обработанные таким обра­зом грибы можно использовать и для жарки.